top of page

  • Világos rántást készítünk, ízlésünk szerinti sűrűségűre.

  • Beledobjuk a lepréselt fokhagymát, majd jöhetnek a fűszerek.

  • Folyamatosan kevergessük, mert könnyen leéghet, ne a legnagyobb fokozaton használjuk a tűzhelyet!

  • Pár perc után hozzáadjuk a tejet és  vizet, ez alatt is folyamatosan kevergetjük a levest a habverővel. Hozzáöntjük a tejszínt is, (akár el is hagyható) és összeforraljuk az egészet, ha túl sűrű vízzel higítjuk.

  • Pirított zsemlekockával, sajtos toasttal, vagy cipóban tálaljuk.

  • Ízesítsük és díszítsük friss petrezselyemmel.

Fokhagymakrémleves

VEGA

Hozzávalók

 

  • 6-9 gerezd fokhagyma (bevállalósabbaknak akár 1 egész fej)

  • 5dl sovány tej

  • 2 dl főzőtejszín

  • 2-3 ek. olívaolaj

  • 2-3 ek. kölesliszt

  • fehérbors

  • szerecsendió

  • só

  • 2 dl víz

                                 Elkészítés

  • A lencsét átválogatjuk, megmossuk és beáztatjuk egy éjszakára.

  • Másnap még egyszer átmossuk, majd kevés vízzel feltesszük főni. Mikor már félig kész hozzáadjuk a fűszereket.

  • Amíg fő, gyenge rántást készítünk, tehetünk bele préselt fokhagymát, de pirított hagymával is ízesíthetjük még a főzeléket.

  • Ha megfőtt a lencse hozzáadjuk a rántást (ha pirított hagymával készítjük azt is) és a kefírt. Még egyszer átforraljuk az egészet, hogy összeérjenek az ízek.

  • Ez a változat nem eredményez sűrű főzeléket, de ennek ellenére laktató és az íze is kárpótol majd!

A fokhagyma fertőtlenítő hatású, megvéd a vírusoktól és a káros baktériumuktól. Értisztító és koleszterincsökkentő hatása is ismert. Stimulálja az immunrendszert és különböző gyulladások kezelésére is alkalmas!

Lencsefőzelék diétásan

ő

ő

Hozzávalók

 

  • 250 g száraz lencse

  • 1 ek. olívaolaj

  • 1 ek. amarántliszt

  • 150g kefír

  • 4-5  egész babérlevél

  • vegeta

  • só

  • bors

  • víz

                                 Elkészítés

VEGA

Céklafasírt

                                 Elkészítés

  • A céklát és az édesburgonyát hámozzuk meg, majd a reszelő kis lyukán reszeljük le a fokhagymagerezdekkel együtt.

  • Adjuk hozzá a tojást, az általunk készített zsemlemorzsát, a fűszereket.

  • Néhány perc pihentetés után liszttel és további zsemlemorzsa hozzáadásával állítsuk be a kellő állagot. A lényeg, hogy jól formázható alapot kapjunk.

  • Gyúrjuk össze, és vizes kézzel formázzunk golyókat vagy pogácsákat.

  • Hempergessük meg őket zsemlemorzsában.

  • Bő, forró olajban süssük ki, majd papírtörlőn itassuk le róla a felesleges olajat.

VEGA

Tejmártás

                                 Elkészítés

VEGA

Kuglóf

                                 Elkészítés

Palacsinta

  • A margarint a cukorral habosra keverjük, a tojássárgáját apránként hozzáadjuk.

  • A gluténmentes lisztet a sütõporral elkeverjük, majd váltakozva mazsolával és tejjel elkeverjük

  • Végül a keményre felvert tojásfehérje-habot óvatosan belekeverjük.

  • A masszát a kizsírozott és morzsával meghintett kuglófformába töltjük.

  • Kb. 180 C-on sütjük.

                                 Elkészítés

A klasszikus

        Hozzávalók

 

  • 4 adaghoz 250 g cékla (1 közepes fej)

  • 250 g édesburgonya (kb 1 nagyobb édesburgonya fele)

  • 2 gerezd fokhagyma

  • toszkán fűszerkeverék

  • 1 tojás

  • 1 zsemle

  • zsemlemorzsa

  • liszt

  • só

  • bors

  • olaj

        Hozzávalók

 

  • fél liter tej

  • 2-3 evőkanál liszt

  • 2-3 evőkanál olívaolaj

  • 1 csipet fehérbors

  • 1 csipet szerecsendió

  • Készítsünk erős rántást (felforrósított olajban elkeverjük a lisztet)

  • Ne pirítsuk meg túlzottan, ha a liszt feloldódott vegyük le a rántást a tűzről a serpenyőt

  • Adjuk hozzá a tejet, habverővel dolgozzuk össze majd tegyük vissza a tűzre

  • Várjuk meg míg újra felforr és eléri a kellően krémes állagot, tegyük bele a fűszereket

  • Köretek, sült zöldségek mellé nagyon finom!

        Hozzávalók

 

  • 250g Mantler Gluténmentes liszt

  • 100g Margarin

  • 160g Porcukor

  • 3 tojás

  • kb. 8 dl  tej

  • 1/2 csomag sütõpor

  • csipetnyi só

  • 1 csomag vaníliáscukor

  • Annyi lisztet keverünk ki a vízzel és a tejjel valamint a két tojással, hogy hígan folyó tésztát kapjunk.

  • A palacsintasütõben a zsíradékot felforrósítjuk, a tésztát vékonyan beleöntjük, körülbelül egy perc múlva fordítjuk és készre sütjük.

  • Ha kész kakaóval, gyümölcslekvárral vagy fahéjjal töltjük.

        Hozzávalók

 

  • 2 tojás

  • 3dl tej

  • egy csipet só

  • egy kis kanál szódabikarbóna

  • 2dl szóda

  • 20dkg kókuszliszt

  • 0.5 dl mogyoróolaj

A legjobb vega receptek egy helyen!

© 2013 by Balance Jóga. All rights reserved.

bottom of page