top of page

A legjobb vega receptek egy helyen!

Bazsalikomos paradicsomsaláta mozzarellával

Hozzávalók

 

  • 3  nagy paradicsom

  • 1 ek lenmagolaj         (vagy bármilyen hidegen sajtolt olaj)

  • petrezselyemzöld

  • 5-8 levél friss bazsalikom

  • 1 ek. morzsolt oregánó

  • balzsamecet ízlés szerint

                                 Elkészítés

 

  • A paradicsomokat felkockázzuk, a petrezselymet és a bazsalikomlevelet összetépkedjük.

  • Meglocsoljuk a lenmagolajjal és a balzsamecettel, rászórjuk az oregánót majd összekeverjük az egészet.

  • A tetejére felkockázott mozzarellát halmozunk, a tálaláskor 1-2 bazsalikomlevéllel díszítjük.

Isteni finom gyümölcsös túrótorta

Hozzávalók

 

VEGA

Mi fán terem a vegetarianizmus?

tartalmazhat tejterméket és tojást

VEGÁN

Semmi állati!

VEGA
VEGA

                                 Elkészítés

  • A megszokott módon piskótát készítünk, ha kihűlt kettévágjuk.

  • Felverjük a tojásfehérjét kemény habbá.

  • Egy tálban összedolgozzuk a többi hozzávalót (ha pötty édesítőt haználunk törjük össze előbb!) a gyümölcsöket adjuk hozzá utoljára.

  • Végül óvatosan beleforgatjuk a felvert tojáshabot is a túrós masszába.

  • A piskótalap alsó felét egy tálra helyezzük, megkenjük a töltelékkel, majd a tetejét is rátesszük, és erre is kenünk a masszából.

  • Ízlés szerint díszítjük, a torta oldalait is megkenhejük túrókrémmel. Szórjunk a tetejére friss vagy aszalt gyümölcsöt, mandulát, diót mogyorót!

Ha a jógára életmódként tekintünk...

  A jóga nem csak a mozgáskultúráról szól, hanem komplex bölcseleti rendszer, melyhez hozzá tartoznak bizonyos szabályok, a jámák és nijámák. A legfontosabb jáma az ahimszá elve, mely azt mondja ki, hogy a jóginak tartózkodnia kell mindenféle eléőlénnyel szembeni erőszaktól, tehát így már  érthető, hogy miért tabu egyesek számára az állatok leölése és elfogyasztása.

Hozzávalók

Sült gyümölcsök

VEGA

  • 2 db alma

  • 2 db barack

  • 2 db banán

  • 3 db kiwi

  • 2 db narancs

  • 2 marék dió

  • 1 marék mazsola

  • 3 ek méz

  • fahéj

                                 Elkészítés

  • A gyümölcsöket megpucoljuk és falatnyira daraboljuk.

  • Miután összekevertük őket egy tűzálló tálba halmozzuk.

  • Rácsorgatjuk a mézet és fahéjjal ízesítjük, tehetünk rá vanília aromát is. A tetejét megszórjuk felezett dióval.

  • 180 fokra előmelegített sütőben kb 10-15 percig sütjük.

Remek vitaminbomba az őszi hónapokra! Jó étvágyat hozzá!

Eredeti görög parasztsaláta

Hozzávalók

  • 1/2 fejes saláta / jégsaláta

  • 2 marék ruccola (elhagyható)

  • 4 db paradicsom

  • 3 db közepes lilahagyma

  • 2 db kígyóuborka

  • 20 szem olivabogyó

  • 200-300 g feta/krémfehér sajt vagy juhsajt

  • 3 ek olivaolaj

  • 1/2 citrom leve

  • 1 ek bazsalikom

  • 1 ek oregánó

VEGA

                                 Elkészítés

  • A zöldségeket megtisztítjuk, felkockázzuk.

  • Egy nagy tálba szórjuk, meglocsoljuk a citromlével és az olivaolajjal.

  • Meghintjük a fűszerekkel, végül beleszórjuk  felkockázott sajtot is és összedolgozzuk.

  • Ha nem akarjuk, hogy a sajt összetörjön akor azt az ez után keverjük csak hozzá óvatosan.

  • Tálaláskor citromkarikákkal, friss zöldfűszerrel díszítjük.

Sajttorta mandulával és banánnal

Hozzávalók

                                 Elkészítés

  • 1 piskótalap

  • 400g mascarpone

  • kb 1 ek. cukor / édesítő

  • 2 db banán

  • 3 marék mandula

VEGA

  • A piskótát a szokásos módon készítjük el, de most nagyobb sütőformába helyezzük, hogy vékony (kb. 2 ujjnyi vastag) tésztát kapjunk, ha megsült. Szórhatunk a tésztába összetört mandulát is.

  • A mascarponét ízlés szerint édesítjük, ne tegyünk bele túl sok édesítőt/cukrot, hogy ne nyomja el a krémsajt tejszínes ízét!

  • Miután kihűlt a tészta megkenjük a sajttal, a mandulákat egészben vagy félbevágva helyezzük el a tetején.

  • Hűtőbe tesszük kb 2 órára.

  • A tálaláskor banánkarikákkal (vagy más friss gyümölccsel pl.: nektarin, áfonya, szeder) díszítjük.

Még több recept hamarosan...

További receptek hamarosan!

© 2013 by Balance Jóga. All rights reserved.

bottom of page